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बेसन शिमला मिर्च एक स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली सब्जी है जो रोटी, पराठा या दाल-चावल के साथ बहुत अच्छी लगती है। यह एक सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन है जो खासकर उन लोगों को पसंद आएगा जो कुछ अलग और मसालेदार खाना चाहते हैं। बेसन की कोटिंग शिमला मिर्च को एक अनोखा स्वाद और कुरकुरापन देती है। इस लेख में, हम आपको बेसन शिमला मिर्च बनाने की आसान विधि हिंदी में बताएंगे, ताकि आप भी घर पर इस लाजवाब सब्जी का आनंद ले सकें। सामग्री: 6 मध्यम आकार की शिमला मिर्च (capsicum) 1 कप बेसन (gram flour) 1/2 कप चावल का आटा (rice flour) - वैकल्पिक, कुरकुरेपन के लिए 1 चम्मच हल्दी पाउडर (turmeric powder) 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (red chili powder), स्वादानुसार 1 चम्मच धनिया पाउडर (coriander powder) नमक स्वादानुसार (salt to taste) 1 चम्मच जीरा पाउडर (cumin powder) 1 चम्मच गरम मसाला (garam masala) 1 चम्मच अमचूर पाउडर (dry mango powder) 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट (ginger-garlic paste) 2 बड़े चम्मच तेल (oil) १ चम्मच अजवाइन (Carum Seeds) १ चुटकी हींग (Asafoetida) बारीक कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander leaves...

Besan Capsicum, also known as Besan Shimla Mirch, is a delicious and quick-to-prepare Indian side dish that pairs wonderfully with roti, paratha, or dal-rice. This simple yet flavorful recipe is especially appealing to those looking for something different and slightly spiced. The gram flour (besan) coating gives the capsicum a unique taste and a delightful crispness. In this article, we'll guide you through an easy method to make Besan Shimla Mirch at home, so you too can enjoy this fantastic vegetable dish. Here are the health benefits of Besan Capsicum (Shimla Mirch): Rich in Vitamin C: Capsicum is an excellent source, boosting immunity. Good Source of Vitamin A: Important for vision, immunity, and cell growth. Packed with Antioxidants: Protects cells from damage and may reduce chronic disease risk. High in Protein (Besan): Essential for tissue repair and promotes fullness. Good Source of Fiber (Capsicum & Besan): Aids digestion and regulates blood sugar. Provides...

Aloo Paratha, or Indian Potato Flatbread, is a beloved dish hailing from the northern regions of the Indian subcontinent, particularly Punjab. It's a hearty and satisfying unleavened whole wheat flatbread stuffed with a flavorful spiced mashed potato filling. Often enjoyed for breakfast, brunch, or as a comforting meal any time of day, Aloo Paratha is a staple in many Indian households and has gained popularity worldwide for its delicious taste and ease of preparation.   Components and Instant Method Needed to Make Aloo Paratha: 250 gm Boiled Potato Now Mashed it Now Add Chopped Onion Now Add Chopped Green Coriander leaves Now Add chopped Green Chili Now Add 1/2 tsp cumin seeds Powder (Jeera) Now Add 1/2 tsp Fennel seeds Powder (Saunf) Now Add 1/2 tsp Black Pepper Powder (Kali Mirch) Now Add 1/4 tsp Garam Masala Now Add 1/2 tsp Rock Salt (Kala Namak) Now Add 1/2 tsp Salt (Sada Namak)  Now Mix all ingredients well Now Apply little oil to palm Now make rounded ball shape from ...

कढ़ी पकौड़ा एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है जो पूरे भारत में पसंद किया जाता है। दही और बेसन से बनी क्रीमी कढ़ी में नरम और मसालेदार पकौड़ों का स्वाद लाजवाब लगता है। यह एक पारंपरिक व्यंजन है जिसे बनाना आसान है और यह दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इस लेख में, हम आपको पकौड़े वाली कढ़ी बनाने की आसान विधि हिंदी में बताएंगे, ताकि आप भी घर पर इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकें। सामग्री: कढ़ी के लिए: 1 कप खट्टा दही 1/2 कप बेसन (बेसन) 4 कप पानी 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार) 1/4 चम्मच मेथी दाना 1/4 चम्मच राई 1/4 चम्मच जीरा 2 सूखी लाल मिर्च 1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ 8-10 करी पत्ते 2 बड़े चम्मच तेल या घी नमक स्वादानुसार पकौड़ों के लिए: 1 कप बेसन 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार) 1/4 चम्मच अजवाइन 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (स्वादानुसार) थोड़ा सा हरा धनिया, बारीक कटा हुआ नमक स्वादानुसार तेल, तलने के लिए विधि: पकौड़े बनाने की विधि: एक कट...

Pakode Wali Kadhi, a symphony of tangy yogurt gravy studded with soft, spiced fritters, is a beloved dish across India. Its comforting flavors and satisfying textures make it a perfect choice for a wholesome lunch or a light yet fulfilling dinner. This guide will walk you through crafting a truly delicious Pakode Wali Kadhi, ensuring every spoonful is a burst of flavor. Why This Pakode Wali Kadhi Recipe Stands Out: We're not just giving you a recipe; we're sharing the secrets to achieving that perfect balance of tanginess, creaminess, and spice. Learn how to make melt-in-your-mouth pakoras and a velvety smooth kadhi that will have everyone asking for seconds. Ingredients You'll Need: For the Kadhi (Yogurt Gravy): 1 cup sour yogurt (dahi) ½ cup gram flour (besan) 4 cups water ½ teaspoon turmeric powder (haldi) 1 teaspoon coriander powder (dhaniya) ½ teaspoon red chili powder (lal mirch powder), adjust to taste ¼ teaspoon fenugreek seeds (methi dana) ¼ teaspoon mustar...

Craving a flavorful, comforting, and quick meal? Look no further than Besan Curry (also known as chickpea flour curry or pithla in some regions)! This vibrant dish, made primarily with gram flour ( besan ), is a staple in many Indian households for its simplicity and incredible taste. Whether you're a seasoned cook or just starting your culinary journey, this guide will walk you through everything you need to know to make a truly yummy Besan Curry .     Why You'll Absolutely Love Besan Curry: Quick & Easy: Ready in under 30 minutes, it's perfect for busy weeknights.     Budget-Friendly: The main ingredient, besan , is inexpensive and readily available. Gluten-Free Option: Naturally gluten-free, making it a great choice for those with dietary restrictions. Versatile: Customize it with your favorite vegetables and spices. Delicious & Comforting: Its creamy texture and savory flavor are simply irresistible. What is Besan Curry? At its heart, Besan ...